Kembali

Formula Minuman Fungsional Berbasis Kumis Kucing (Orthosiphon Aristatus B1. MIQ) dan Proses Pembuatannya

Nama Inventor
  • 1.  Prof. Dr. Ir. C. Hanny Wijaya, M.Sc.
  • 2.  Prof. Dr. Ir. Suminar Setiati Achmadi, M.Sc.
  • 3.  Susi Indariani, S.T.P., M.Si.
Departemen/Pusat Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan
Status Tersertifikasi (Aktif)
Nomor Permohonan P00200700564
Tanggal Permohonan 04 October 2007
Nomor Paten IDP000033791
Tanggal Pemberian 05 June 2013
Jenis Paten Paten
Pemegang Paten IPB
Abstrak

Invensi ini berhubungan dengan formula minuman berbasis kumis kucing, dimana formula mengandung campuran ekstrak kumis kucing (60%), ekstrak jahe (15%), ekstrak secang (10%), ekstrak temulawak (2%), dan ekstrak lemon (13%) dari total ekstrak yang ditambahkan dalam minuman. Proses pembuatan formula dilakukan dengan cara mencampur ekstrak rempah yang telah dipersiapkan 10 %(b/v), ditambah dengan beberapa bahan lain seperti larutan stok gula pasir 24 %(b/v), larutan stok CMC 10 ml (0,1 % (v/v) dari konsentrasi akhir, larutan stok natrium benzoat 5000 ppm sebanyak 10 ml (konsentrasi akhir menjadi 500 ppm), dan air minum hingga total volume menjadi 100 ml. Formula dapat digunakan sebagai sumber antioksidan dan juga sebagai antilitik batu ginjal.

gambar