Komposisi dan Proses Pembuatan Flavor Daging Ayam Goreng untuk Mie Instan
| Nama Inventor |
|
|---|---|
| Departemen/Pusat | Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan |
| Status | Tersertifikasi (Dihapus) |
| Nomor Permohonan | P00200100569 |
| Tanggal Permohonan | 24 July 2001 |
| Nomor Paten | IDP000019466 |
| Tanggal Pemberian | 29 June 2007 |
| Jenis Paten | Paten |
| Pemegang Paten | IPB |
| Abstrak | Pembuatan flavor daging ayam goreng untuk mie instan merupakan salah satu sektor pendukung industri mie instan di Indonesia. Flavor daging ayam goreng ini menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah diperoleh dan alami serta baik bagi kesehatan. Flavor daging ayam ini diperkaya dengan rasa dan aroma rempah. Pembuatan flavor berbasis minyak akan menghemat penggunaan kemasan dan menambah kepraktisan dalam prapenyajian mie instan. Keterangan : (Batal Demi Hukum tanggal 09 Nopember 2011; HKI.3-HI.05.05.03B.321) |
